焼き鳥

手間をかけて手で丁寧に串刺しした逸品

快適な個室でこだわりの焼き鳥と九州地方の特選料理をお楽しみいただけます。熟練の技を活かしながら炭火でゆっくり焼き上げた焼き鳥を提供しており、厳選した鶏肉の深い味わいと独特の香りが特徴です。さらに、九州の伝統的な美食と地元の地酒や焼酎との絶妙な組み合わせを新横浜駅にて味わっていただけます。

新横浜駅の手間暇かけた焼き鳥
< 1 2 3 4 >

NEW

VIEW MORE

CATEGORY

ARCHIVE

TAG

スタッフは焼き鳥の本格的な味わいを追求しながら丁寧な下処理に居酒屋として行っております。臭みを取り除き鶏肉の旨味を引き出すため、余計な脂や血合いを手作業で除去しています。各串は手で慎重に刺して焼き鳥の自然な美味しさを際立たせることに注力しております。例えばねぎまに使用する鶏もも肉と新鮮なネギはバランス良く串刺しして炭火でじっくりと新横浜駅にて焼いています。豊かな食事を提供するため、細部にわたって配慮しながら努めます。
新横浜駅の手間暇かけた焼き鳥