Concept

コンセプト

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九州の伝統的な味わいを大切にした料理

お客様により良い食事を提供することに力を入れており九州の伝統的な味わいを大切にしながら、現代のニーズに合わせた独自の料理スタイルを追求しています。食材は厳選したものだけを使用しており、特に焼き鳥に関しては新鮮な鶏肉を使用しつつ、職人技で一本一本丁寧に仕上げております。食事のひとときが、すべてのお客様にとって特別なものとなるよう努めています。

  • 焼き鳥食べ放題&飲み放題のコース

    熟練の技術で一つひとつ丁寧に串打ちしてじっくりと焼き上げた焼鳥の食べ放題と飲み放題のコースを用意しております。食べ放題のメニューは様々な種類の焼き鳥が含まれており、好きなだけ楽しめるのが魅力です。さらに地酒や焼酎をはじめ多種多様なドリンクの飲み放題も用意しております。プライベートな個室でリラックスしながらご友人やご家族との楽しい時間を過ごすのにぴったりです。

  • こだわり抜いた
    鶏白湯ベースのもつ鍋

    鶏白湯ベースのもつ鍋を提供しており、濃厚かつクリーミーな鶏白湯スープは長時間じっくり煮込むことで鶏の旨味を引き出しているためもつと新鮮な野菜が絶妙にマッチしています。この特製スープにより、もつのコクと野菜の甘みが引き立ち深い味わいをお楽しみいただけます。また、個室の温かい空間でこの贅沢なもつ鍋を心ゆくまで楽しめることから、寒い季節にぴったりです。

  • 手間をかけて
    手で串刺ししている焼き鳥

    提供している焼き鳥は一串一串、スタッフが手作業で丁寧に串に刺しております。この手間を惜しまない作業は、鶏肉本来の味と食感を引き出すためのものです。こだわりが詰まった焼き鳥を個室の落ち着いた空間でゆったりとお楽しみいただけます。また、新鮮な鶏肉のジューシーな旨味と香ばしい香りがお客様の五感を刺激するためより豊かな食事を楽しめるのが魅力です。